Vores champagne Le Non Moi i yderst godt selskab.
Sander og hans team på Hotel Sanders/Kølpin Hotels har lige lanceret en super lækker Blanc de Blancs-champagne: Cecilie...
Traditionen tro blev årets champagnesmagning afholdt og faciliteret af den “danske” (and beyond) champagne- og vinbranches Homme Extraordinaire, Jørgen Krüff. Et passioneret og vidende menneske, der aldrig gør noget halvt – ej heller i lørdags hos Epicurus, hvor der først blev “serveret” forrygende jazz af Darryl Jones og hans vilde jazz cats. Jones spiller normalt bas for The Rolling Stones og har tidligere også spillet med Miles Davis.
De gode toner og takter fortsatte aftenen ud med en perlerække af champagner, hvor mine tre favoritter – omend det er svært at vælge – var:
- Paul Déthune’s Pure 2020
- Guillaume Selosse’s Largillier BDN
- Benoît Marguet’s 2010 Sapience.
Benoît vandt i øvrigt den officielle smagning, anført af hardhitters som Søren Frank og Poul Pilgaard, med 2015-udgaven af Sapience. Félicitations, Benoît – spirituel winemaker!
Sander og hans team på Hotel Sanders/Kølpin Hotels har lige lanceret en super lækker Blanc de Blancs-champagne: Cecilie...
Nu skal det jo ikke blive for kedeligt, omend Schopenhauers billede på livet er et pendul, der svinger fra kedsommelighed til smerte...
Skønt at afslutte en lang, men absolut inspirerende mødedag med middag på favoritrestauranten; Restaurant ET.